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    郭义发起的全国百鱼宴团拜会在济源圆满成功

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    发表于 2018-1-15 20:12 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    2018-07-18由中国饭店协会名厨委副主席,中国十大名厨,济源市工商联副主席,河南省技术能手郭义发起的中国《百鱼宴》,由中国豫菜非物质文化传承人红烧黄河大鲤鱼创始人陈进长大师顾问,来自全国100多名青年名厨制作的百鱼宴在中国济源鲤鱼美食之乡成功举办《百鱼宴》团拜会,展示菜品如下:
    1.李鹤宗[棒打皖鱼]
    2.李富宗(群鱼争艳
    3.雷海威[丰收葡萄鱼]
    4.吴朋生[灯笼渔网]
    5.吕俊伟[鱼米之乡]
    6.李建鹏[鸟鱼花香]
    7.王会强[松仁菊花鱼]
    8.马士贤[锦绣金汤鱼]
    9.刘鹏[灯影鱼片]
    10.火焰蹭蹦大鲤鱼(张电达)
    11.金毛狮子鱼(郑逢伟)
    12.赛河豚(王立辉)
    13.芒香鱼果色拉(郑耀武)
    14.国色天香(宋振威)
    15.锦绣鲤鱼丸【关瑞阳】
    16.花开富贵(宋彬)
    17.金帆渔船(郭振)
    18.影光金丝鱼(吴晓攀)
    19.黄金玉米鱼(李帅)
    20.五彩水晶鱼冻《田坤鹏》
    21.蟹子养生发财鱼《李晨阳》
    22.赵海波《叫花鲤鱼》
    23.郭胜军《砂锅鲤鱼》
    24.吕闯《蜂窝法芥鲤鱼球》
    25.郭玉彬《玉香鱼仁》
    26.许小旺《包公熏鲅鱼》
    27.柴祖勇《意式松香菠萝鱼》
    28.李艳杰(新派荔枝鱼柳)
    29.吴付德《荷包鲈鱼》
    30.赵春杰《花开富贵》
    31.李辉《脆皮珍珠鱼》
    32.张大伟《南海食香鱼》
    33.包如意《凤尾黄金鱼盏》
    34.范科学《金汤鱼卷》
    35.江坤《官府鱼糕》
    36..杨娟:游龙戏水
    37.景高崇:松鼠桂鱼              38·王娜勤:牡丹鱼片
    39.景高魁:锦绣花篮
    40.李石要:富贵花开
    41.焦国全:酥骨薰鱼
    42.白贯如:排骨鱼丸戏龙鱼
    43.朱国庆:牡丹鱼球
    44.崔明有:宫廷腊鱼卷
    45.吴大兵:酥烤黄鱼
    46.杨红波:老农夫闷鮥鱼
    47.晁同山:香烤龙利鱼
    48.王波:腊肉敲鱼片              49.张通:精品酸汤鱼羊鲜                 
    50.吴廷光:侗家烧鱼
    51.高瑞根:鱼蓉豆腐丸
    52.许小旺《包公熏鲅鱼》
    53.赵雪城《软溜鲤鱼背面》
    54.彭志明~荷塘月色
    55.葛清虎 /布袋鲤鱼烧土馍
    56.周永刚  /金汤鱼
    57.刘银帅  /鳞香烤鱼
    58.王攀    /荷塘鱼芙
    59.王李建 /   银塔扣鱼笙
    60.毛云龙  /鲤鱼焙面配分子蛋黄(位)
    61.高永利 /杂粮精骨鱼
    62.卢雷、峰  /黄金脱骨鱼
    63.王    东 /  锦绣银丝鱼球
    64.段二楷  /上汤汪鱼丝
    65.吉卫  /酒杯金汤鱼面筋藏虾仁
    66.董红战 /百花金椒鱼
    67.赵博    / 香辣秘制纸包鱼
    68.王振宇/  吊烧七味鱼
    69.韩伟/望子成龙
    70.位颂波/老式干烧武昌鱼
    71.路二行《翡翠鲜椒鱼》
    72.文志远《糖醋黄河鲤鱼》
    73.张文举~,尤利鱼焙面
    74.李雪平,……江南脆皮鱼卷
    75.李政    《馋嘴飘香鱼》
    76.卢亮      《开胃馋嘴鱼》
    77.康伟旗《鱼腹石阵》
    78.邢新鹏      宫廷神龙
    79 刘雷刚《新派蒜香桂鱼》
    80.秦晏杰【新派椒麻龙鱼】
    81王春生 [金汁水晶鱼饺]
    82.李杰/椒香鲤鱼
    83.任峰/压锅鲈鱼
    84.杜学坡/霸王鱼
    85.张新强,/玫瑰黄金鱼
    86.张东立《双味黄金鱼排》
    87.王亚非(家宴百花鱼卷
    88.李石要《掌上客家赛珍珠》
    89·崔明有《豉香黄鱼配迷你菇》
    90·高瑞根《财源滚滚》
    91·秦晏杰《酥骨带鱼配灵草》
    92·白贯如《金汤鲈鱼》
    93.韩亚东《杭帮熏鱼》
    94.张乾坤《红汤夸炖鱼》
    95.郁华龙《黄金奇味鱼》
    96.张志峰《豉香黄呀鱼》
    97.王智辉《红烧黄河鲤鱼》
    98.王林/缠丝糟鱼
    99.田坤鹏《骨汤烧鲤鱼》
    100.张红波《酱烧链鱼》









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